Concurso de qualidade dos cafés de Minas Gerais chega à fase final
Os melhores cafés do estado serão selecionados em avaliação no Verdemar, em Belo Horizonte.
PorRedação
O 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais se aproxima de sua conclusão, com a avaliação das 40 amostras finalistas marcada para a próxima segunda-feira, 16 de novembro. O evento ocorrerá no Supermercado Verdemar, localizado no bairro Sion, em Belo Horizonte.
Processo de Avaliação dos Cafés
O júri, composto por oito especialistas, será responsável por selecionar os cafés que se destacaram na competição. Durante essa fase decisiva, aproximadamente 960 xícaras serão degustadas, seguindo as diretrizes da Specialty Coffee Association (SCA), uma referência global na avaliação de cafés especiais. A metodologia adotada exige testes repetidos e comparações rigorosas, assegurando a precisão na classificação dos participantes.
Divisão das Amostras Finalistas
As amostras que chegaram à fase final foram divididas em duas categorias: Café Natural e Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Cada categoria conta com cafés das renomadas regiões produtoras de Minas Gerais, como Cerrado, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas.
Premiação e Resultados
A divulgação dos vencedores está programada para o dia 10 de dezembro, quando a cerimônia de premiação ocorrerá na sede da Emater-MG, em Belo Horizonte. Nesse evento, serão revelados os campeões regionais e o Campeão Estadual de 2026, que receberá a maior pontuação da competição. Os cafés dos vencedores terão a oportunidade de serem comercializados nas lojas do Verdemar.
A edição deste ano do concurso registrou um número recorde de participação, com 1.982 amostras inscritas. Antes de serem selecionados para a fase final, os cafés foram submetidos a duas etapas de avaliação, que incluíram análises físicas e sensoriais. O 23º Concurso Estadual de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais é realizado em colaboração com a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa-MG), a Universidade Federal de Lavras (Ufla), a Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão (Faepe) e o Conselho Nacional do Café (CNC).
O concurso conta com o patrocínio do Sistema Sicoob Crediminas, Kaleido Brasil Pro e Supermercados Verdemar. Para mais informações, o regulamento completo do evento está disponível online.
Com informações de: Agência Minas · Foto: Emater-MG / DivulgaçãoBaixar imagem
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