A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou nesta sexta-feira (12) uma atualização das principais perguntas e respostas sobre a rotulagem nutricional de alimentos embalados. O documento contém 207 questões que fornecem orientações detalhadas sobre o marco regulatório da rotulagem nutricional de alimentos.
“A forma como as informações nutricionais eram declaradas nos rótulos dificultava a compreensão pelos consumidores. Por isso, a revisão buscou aprimorar essas regras para facilitar a compreensão das informações pelos consumidores brasileiros,” informou a Anvisa.
A agência espera que as modificações ajudem os consumidores a usar as informações nutricionais para fazer escolhas alimentares mais conscientes e adequadas às suas necessidades individuais.
“As alterações melhoraram a visibilidade e legibilidade das informações nutricionais, reduziram situações de engano sobre a composição nutricional, facilitaram a comparação nutricional entre alimentos, aprimoraram a precisão dos valores nutricionais declarados e aumentaram o número de alimentos que trazem essas informações,” explicou a Anvisa.
Principais Mudanças
Entre as mudanças estão novas regras para a rotulagem nutricional de adoçantes dietéticos. Agora, a rotulagem deve incluir a declaração de advertência “Diabéticos: contém…”, seguida do nome dos mono ou dissacarídeos, como glicose, sacarose ou frutose, em negrito, além da orientação “Consumir preferencialmente sob orientação de nutricionista ou médico”.
A Anvisa também revisou perguntas e respostas para fornecer maior clareza sobre açúcares adicionados presentes em ingredientes usados como fonte de fibras alimentares, levando em consideração a diversidade de nomenclatura, composição e métodos de produção desses ingredientes.
Adicionalmente, foram incluídas perguntas e respostas para esclarecer alguns requisitos de legibilidade da declaração simplificada e linear da tabela nutricional, garantindo uma identidade visual única para essas informações.
“Espera-se que as orientações possam auxiliar os fabricantes de alimentos e os órgãos do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS) na correta implementação e fiscalização dos regulamentos,” diz a Anvisa.
Para dúvidas adicionais, os consumidores e fabricantes podem entrar em contato com a central de atendimento da agência por meio do site da Anvisa.
Da Redação com Agência Brasil
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